打邊爐再び

多謝大家支持→

先日、友達の家で打邊爐をしたら
思いのほか好評で、
そして何より美味しく、楽しかった。
ので、打邊爐再び!
またまた、前回の朋友宅にお邪魔しました。













まるで香港で食事してるみたい。
カトラリーも、すべて香港気分な
迷える朋友mさん家の食卓。
素敵〜。

今回は、前回調達できなかった内蔵系もスタンバイ。
今日は、気分を変えて、清湯です。
餃子は、mさんお手製。
お味もさることながら、
包み方が、香港チックで迷ってる私には嬉しい限り。
写真には写ってないけど、つみれはbちゃんのお手製。
前回より進化したつみれ。
お豆腐を加えたつみれは、ますますふわふわ。
ふわ旨でした。









mさんお手製の、生煎包。
お店で食べるものだと思ってました、私。
こんなものを自宅で作ってしまうmさん。
感激です。









今回も、とうもろこし、トマト、豆苗はマスト。
朋友が台湾で食べて美味しかったと言うキャベツも加わりました。










いやぁ〜、前回の麻辣味も美味しかったけど、
このノーマルな味も、なかなかのもの。
前回は、辛すぎて食べにくかった野菜類も、
食べやすいせいか、箸が進む、進む。
清湯とは言うものの、しっかり味がついていて、
締めの中華麺の美味しかったこと。
まるで、拉麺食べてるみたいで、
まだまだ食べれそうだったなぁ。
あ〜、打邊爐万歳＼(^_^)／

お腹いっぱいになった後も、デザートは別腹。
tさんお手製の油分を一切使わないヨーグルトケーキに、
mさんが買ってきてくれた蛋達。
そして、私が持参したドライマンゴーに、話梅。
中国茶と一緒に頂きます。
ヨーグルトケーキは、柚子の香りがたまりません。
一口食べた時に広がった、さわやかな味と香りが印象的。
蛋達も、オーブンで再び温めて。
mさんのこの一手間のお陰で、出来立てさながらの味をがぶっと。










いやぁ、美味しかった。
シ・ア・ワ・セ♡